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Kategorie: Rezepte

Quelle: Rainer Schmitz

Holger Stromberg: Kopfsalat mal anders

12. April 2021 | Eva Bistrick | Kommentar schreiben

Salat soll langweilig sein? Von wegen. Mit wenigen, aber raffinierten Zutaten und ein wenig Vorbereitungszeit für das Kleinraspeln gelingt Ihnen im Handumdrehen ein kulinarisches Kunstwerk auf dem Teller. Für Sie selbst – mehr…

Holger Stromberg: Lachsbällchen

14. März 2021 | Eva Bistrick | Kommentar schreiben

Lachsbällchen mit Honig-Senf-Sauce: Zu diesem fröhlichen Rezept passt laut Holger Stromberg am besten Knäckebrot, marinierte Rote Beete und süß eingelegte Gurkenscheiben aus dem Glas. Einen Versuch ist es wert! (Praktisch ist das mehr…

Stefan Marquard: Carpaccio

14. März 2021 | Eva Bistrick | Kommentar schreiben

Für kulinarischen Hochgenuss muss es nicht gleich ein 3-Gänge-Menü sein: Aus besten Zutaten liebevoll und in wenigen Minuten auf dem Teller arrangiert, ist das gemischte Carpaccio aus Kalb- und Rindfleisch der ultimative mehr…

Quelle: Bianca Faltermeyer

Harold Faltermeyer: Oktopus

14. Februar 2021 | Eva Bistrick | Kommentar schreiben

Harold Faltermeier nennt sein Rezept “Ursula mit Rote Ranna”. Und: Nein, für dieses Gericht musste nicht die Tante Ursula “dran glauben”. Mit „Ursula“ ist die böse Krake Ursula aus Walt Disneys Zeichentrickfilm mehr…

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