Eine Martinsgans ohne stundenlanges Brutzeln in der Küche? Die Nachbarschaftshilfe Vaterstetten, Zorneding, Grasbrunn hat genau das heuer zum Martinstag angeboten. Wir haben den Selbstversuch gewagt und beim Mobilen Mittagstisch „edelSpeis“ der NBH bestellt.
Pro Person eine Viertelgans, zwei Kartoffelknödel, Gänsesoße und Apfelblaukraut für 29,90 Euro, fertig zubereitet und von einem freundlichen Boten direkt zu uns nach Hause geliefert. Klingt praktisch. Aber schmeckt das auch? Schließlich ist eine Gans nicht unbedingt das, was man sich unter einem klassischen Lieferessen vorstellt.
Der geflügelte Stargast kam bereits vorgegart und vakuumiert an, zu Hause musste alles nur noch warm gemacht werden. Die Gans im Backofen, Knödel, Kraut und Sauce auf dem Herd. Nach gerade einmal 10 bis 15 Minuten war das Essen servierfertig.
Und das Ergebnis? GANS hervorragend! Das Fleisch war butterzart, die Zubereitung denkbar unkompliziert und auch die Soße überzeugte. Selbst das Apfelblaukraut, bei dem wir zunächst skeptisch waren, schmeckte richtig gut.
Natürlich ersetzt so ein Menü nicht das gemeinsame Gänsebraten in der eigenen Küche. Wer sich allerdings die stundenlange Vorbereitung sparen möchte, für den ist das eine durchaus interessante Alternative.
Unser Fazit: Die Gans kann’s tatsächlich! Und die Küche sah hinterher auch noch aus wie vorher. Nur habe ich leider einen Kardinalsfehler begangen und die Sauciere kurz im Backofen erwärmen wollen – tja.
