Um die örtliche Gastronomie zu unterstützen, findet am morgigen Samstag vor dem Rathaus Vaterstetten das „VAT FOOD FESTIVAL“ statt. „Die coronabedingte Zwangspause ist (erstmal) vorbei. Um den Gastronomiebetrieben im Gemeindegebiet den Neustart zu erleichtern, unterstützt die Wirtschaftsförderung der Gemeinde Vaterstetten die Wirtsfamilien mit einem Straßenfest-Ersatz“, heißt es in der Pressemeldung des Rathauses.
Allerdings haben gerade einmal sechs der rund 30 Betriebe in der Gemeinde Interesse an der Veranstaltung bekundet. Kein Wunder, hat die Gastronomie nach über einem Jahr Corona-Pandemie einiges aufzuholen. Gleichzeitig herrscht an allen Ecken Personalknappheit, da sich viele Angestellte während der Kurzarbeit neue Jobs gesucht haben. Jetzt muss eigentlich erst einmal der eigene Betrieb wieder auf Touren kommen, so dass leider nur wenig Zeit bzw. Personal dafür übrig bleibt, an einem „Festival“ der Gemeinde teilzunehmen. Dafür haben die wenigen Teilnehmenden mit umso mehr Herzblut an ihren Gerichten getüftelt und bieten ein wirklich schönes Potpourri an.
Vor dem Rathaus stehen ab morgen 14 Uhr (bis 22 Uhr) Christkindl-Markt-Buden, in denen die Landlust, der Purfinger Haberer, das Little India, der Wolfsbarsch und der Almgrill vom Hotel Erb sowie Marmelade & Mehr ausgewählte Köstlichkeiten anbieten. Selbstverständlich gelten auch für dieses Fest die coronabedingten Hygienemaßnahmen. So ist der Zugang zum Gelände nur über eine Registrierung mittels der Luca-App möglich. Zudem besteht eine Maskenpflicht auf dem gesamten Gelände.
B304.de hat bei den Teilnehmern nachgefragt, was kulinarisch geboten wird:
Der Wolfsbarsch
Feines aus dem Meer gibt’s natürlich von Sebastian Wolf und seinem Team. Dazu ein schönes Glas gekühlter Rosé oder einen feinen Weißwein, und man ist glücklich!
- Backfischsemmel
- Salmon Bowl- gezupfter Lachs mit Couscous und Avocado
- Gegrillte Garnelen im Pita Brot
- Frische Austern
Landlust
Hier geht’s Veggi zu – da zeigt die Landlust einmal mehr, dass sie absolut mit dem Zeitgeist geht:
- Käsespätzle
- Spinatknödel mit gehobeltem Bergkäse
- Geröstete Kartoffeln mit zwei Toppings zu Wahl
Hotel Erb
Ob Fleisch oder Fisch – das Hotel Erb hat beides im Angebot. Und auch an die Kids ist gedacht.
- Pulled Pork Burger
- Steckerlfisch
- Eis
Little India
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah: Orientalische Klassiker dürfen bei einem Food Festival schließlich nicht fehlen.
- Zwei verschiedene Curry-Gerichte, eines davon vegetarisch, dazu Reis
- Indische Chai-Latte
- Mango Lassi
Marmelade & mehr
Hier wird’s süß – und es gibt Kaffee, Mango- und Erdbeer-Smoothies und einen alkoholfreien „Pink Drink“. Folgen Sie einfach dem Einhorn.
- verschiedene Strudelsorten
- Waffeln mit Fruchtgrütze
Purfinger Haberer
Natürlich darf das Flaggschiff des Purfinger Haberer, der „Haberer Burger“, hier nicht fehlen.
- Burger mit Ciabatta Brötchen, Tomate, Essiggurke, Cheddar, Röstzwiebeln und BBQ Sauce
- Veggi Burger für die fleischlosen Burgerfans
- Winzz Weinschorle sowie alkoholfreie Bio-Schorlen
Wer weiß, vielleicht ist das VAT Food Festival eine Aufwärmübung für die kommenden Jahre und dann womöglich eine gelungene Basis für ein modernisiertes Straßenfest. Sobald die Personalsituation wieder etwas ausgeglichener ist, nehmen sicherlich viel mehr Wirte teil, hoffen wir von B304.de und drücken die Daumen, dass das Wetter hält und die Sonne für unsere Gastronomen scheint!
