Massimiliano Fiore hatte am 9. Januar 1999 seinen ersten Arbeitstag als Koch im „Il Carretto“ in Vaterstetten. Am 31. März 2023 seinen letzten!
Über 24 Jahre lang bekochte „Massimo“ seine Gäste mit mediterraner und italienischer Küche. Gemeinsam mit seinem Freund und Partner Giuseppe Papadia schuf er eine kulinarische Institution in Vaterstetten. Massimo bezeichnet Vaterstetten als seine zweite Heimat und bedankt sich bei seinen treuen Gästen, die so viele Jahre seine Inspirationsquelle waren.
Laut Giuseppe Papadia seien 90 Prozent aller Besucher des „Il Carretto“ Stammgäste. Das sei die größte Anerkennung und Wertschätzung, die ein Gastronom sich wünschen könne.
